Iniciativa do Quintal Torres será inaugurada em 14 de novembro e propõe preservar a memória, os saberes tradicionais e a cultura gastronômica sabarense.
Créditos: Débora Magalhães
fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1JKCvzXpC7nHwtVCQL4LIzphiwsJxJr6F
Sabará ganhará um novo espaço dedicado a um de seus maiores símbolos culturais e gastronômicos. No dia 14 de novembro (sábado), será inaugurado oficialmente o Museu da Jabuticaba, uma iniciativa do Quintal Torres que pretende preservar e compartilhar a história da fruta e sua relação com a identidade e as tradições do município.
Instalado e realizado pelo Quintal Torres, o museu nasce com a proposta de apresentar aos visitantes a trajetória do espaço, a importância da jabuticaba para Sabará e as diferentes formas de aproveitamento da fruta, que movimenta a cultura, a gastronomia e a economia local, especialmente durante o período da safra.
Mais do que um espaço de produção artesanal, o Quintal Torres é um lugar de encontros e preservação da cultura sabarense. Há gerações, a família mantém viva a tradição mineira de receber visitantes com café passado na hora, quitandas caseiras e produtos elaborados a partir da jabuticaba. Entre histórias, receitas e memórias afetivas, o quintal se tornou um espaço de acolhimento e partilha, onde o saber-fazer tradicional é transmitido de geração em geração.
A criação do museu amplia esse trabalho de valorização da cultura local. O projeto busca contribuir para o fortalecimento do patrimônio cultural imaterial de Sabará, incentivar a preservação dos modos de fazer tradicionais e aproximar diferentes comunidades por meio da culinária, da memória afetiva e da cultura popular.
A inauguração oficial contará com uma programação que reúne música, gastronomia e experiências culturais, em evento destinado a convidados. Entre as atrações estão as apresentações do Café com Viola e do Grupo Carabá, além de um coquetel com produtos derivados da jabuticaba.
Além do espaço expositivo, o projeto prevê a implantação de uma cafeteria, ampliando as possibilidades de visitação e de experiências gastronômicas no local. A proposta é que o museu se torne também um ponto de encontro para moradores e turistas interessados na história, nos sabores e nas tradições de Sabará.
Reconhecida como um dos principais elementos da identidade sabarense, a jabuticaba está presente na memória afetiva da população e em diversas manifestações da gastronomia local. A criação do museu representa uma iniciativa para manter viva essa tradição, valorizar os conhecimentos transmitidos entre gerações e ampliar o reconhecimento da cultura sabarense.
